L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin produite dans le Sud Ouest de la France, au cœur de la Gascogne.
Elle est obtenue par la distillation de vin blanc dans un alambic à simple chauffe, dit « alambic armagnacais» et mise en fûts de chêne pendant de longues années.
Avant tout, l’Armagnac est un produit artisanal, élaboré en petite quantité par des vignerons et des maisons de négoces porteurs d’un savoir-faire ancien.
La diversité des terroirs, des cépages, donnent à cette eau-de-vie une personnalité riche, diversifiée, proche de la nature et des hommes qui la font.
Qu’est qu’un terroir :
C’est l’ensemble des facteurs naturels, qui caractérise un vignoble donné, à savoir : le sol, sa nature, son exposition, et le microclimat qui en résulte. Le terroir est l’un des trois facteurs, qui interviennent sur la qualité et les caractères des vins, les deux autres étant les cépages et le facteur humain (vinifications et élevage).
Cliquez pour en savoir + |
Gers actualités 
Imprimer 
Recommander cette page 
