• Producteurs à la ferme
 • Producteurs armagnac, floc et vin
 • Recettes du pays
L'agenda complet

• Stage de SEVILLANAS y FLAMENCO
14-03-2010
Dimanche 14 mars 2010  à partir de 10 h
Salle ...
• Marché du Printemps
21-03-2010
Dimanche 21 mars
A Dému de 9 h à 17 h
Renseignements ...
:: Rencontres Gourmandes >> Recettes du pays 
La Pintade fermièreEn savoir plus (+)
pintade fermière du Gers farcie
aux pommes et au Floc de Gascogne

 
LE CASSOULETEn savoir plus (+)

Recette proposée par le restaurant Au Petit Chez Soi (Vic-Fezensac)
 
Symphonie de Foie GrasEn savoir plus (+)
Velouté de châtaignes au foie frais
Crostini de foie gras aux figues
Parmentier de bonbon au Foie frais
 
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARDEn savoir plus (+)
Cuisiner comme un chef selon la recette de Michel Guérard tirée de
"La cuisine gourmande"
Un régal de fête à préparer la veille...
 
La GarbureEn savoir plus (+)

En Gascogne, la soupe au dîner constituait autrefois le plat principal.
Des tourins aux potages de saison ou de circonstance, un vaste choix s’offre aux papilles gourmandes.
Mais sur toute la Gascogne règne la garbure et les Gersois la vénèrent. Soupe quotidienne, elle utilise toutes les possibilités qu’offrent le jardin et les réserves confites. Dans une bonne garbure, la cuillère doit tenir droite !
 
Cake aux pruneaux et à l'armagnacEn savoir plus (+)
Servez ce cake avec une crème anglaise également parfumée à l'armagnac.
 
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